Opor ayam merupakan salah satu menu masakan yang sering dihidangkan dalam keseharian, ataupun saat momen-momen penting seperti hari raya dan acara – acara pesta. Maka dari itu bagi ibu-ibu yang sayang keluarga jangan sampai tidak bisa membuatnya.
Disini akan saya bagikan resep membuat opor ayam yang enak dan praktis. Hsst.. Ini merupakan resep opor ayam rahasia mertua saya. Saya tertarik karena ketika saya makan opor ayam buatannya, terasa sangat berbeda dengan opor ayam buatan saya sebelumnya. Opor ayam buatannya sungguh sedap dan enak. Maka dari itu saya langsung bertanya apa bagaimana cara membuat opor ayam yang enak tersebut.
Ternyata caranya sangat mudah dan praktis dan sekarangpun jika saya masak opor ayam selalu menggunakan resep rahasia mertua saya. Alhamdulillah suami dan anak saya sangat menyukainya. dan sekarang saya ingin berbagi dengan sahabat semua tentang resep cara membuat opor ayam rahasia saya dan mertua saya.
Bahan :
- 1 ekor atau 1 kg ayam
- 5 sendok makan minyak goreng
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1 batang serai yang dimemarkan
- 2 cm lengkuas yang dimemarkan
- 2 lembar daun salam
- 500 ml santan encer dan 250 ml santan kental dari satu butir
- kelapa
Bumbu :
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 10 buah cabai rawit atau sesuai selera
- garam secukupnya
Resep Cara Membuat Opor Ayam Enak dan praktis :
- Ayam dibersihkan sampai bersih, lalu dipotong menjadi 12 bagian.
- Haluskan semua bumbu sampai halus. Selanjutnya panaskan 5 sendok makan minyak. Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan.
- Masukkan daun salam, serai dan lengkuas.
- Setelah keluar aromanya. masukkan santan encer dan tunggu sampai mendidih. setelah mendidih masukkan ayam yang sudah dibersihkan serta masukkan gula pasir. masak terus sampai ayam empuk.
- setelah ayam empuk masukkan santan kental, lalu tunggu sampai mendidih
- Setelah matang angkat opor ayam dari atas kompor dan siap untuk disajikan.Bisa dinikmati dengan nasi, lontong atau ketupat.
Begitulah resep cara membuat opor ayam yang enak dan praktis. semoga sahabat bisa mencobanya dirumah dan pasti suami dan anak anda akan menyukainya.